Brut Bar — это небольшое заведение недалеко от Трубной площади с приметной вывеской и незаметным интерьером. Компактное меню логично открывает перечень шампанских и игристых вин. Впрочем, несмотря на то что бар ориентирован в первую очередь именно на эту категорию, не меньше внимания уделили отбору тихих вин. Меню не перегружено лишними позициями и общими местами. В то же время здесь есть все необходимое: шесть сортов сыра, столько же — колбас и хамона, холодные и горячие закуски, призванные сопутствовать вдумчивому употреблению вин.