«Бальзамин» — это европейский ресторан с изящным французским акцентом в самом центре Москвы. Место, где европейская кухня сочетается со стильным интерьером, в котором уютно будет всем и каждому, — городская романтика в доступном формате. Меню разработано с уклоном в кухню французских регионов: улитки по-бургундски, мидии в вине с прованскими травами, лотарингский киш, крем-суп из каштанов и еще свыше 20 лучших представителей направления. За кухню в «Бальзамине» отвечает Владимир Морозов, молодой и очень творческий шеф-повар.